Holando

Se trata de la raza de vacas manchadas más conocida de nuestro país, y probablemente  la más dibujada en los cuadernos y trabajos escolares. Proviene de Holanda, y los primeros  ejemplares Holstein –otro nombre con el cual se conoce la raza– fueron introducidos en Uruguay en 1889.
La «cuenca lechera» de los departamentos de Florida, Canelones y San José, surgió a partir de los establecimientos especializados en la producción de leche (tambos) dedicados, tradicionalmente, a esta raza. Luego de la existencia de varias asociaciones de productores lecheros se creó en la ciudad de Florida, en 1945, la Sociedad de Criadores de Holando del Uruguay, que registra en la actualidad unos 50.000 animales de esta raza por año.

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