Es una de las razas lecheras inglesas más importantes. Su nombre, Jersey, refiere al lugar de dónde provienen, una pequeña isla de tan solo 11.655 hectáreas ubicada en el sur de Gran Bretaña, en el Canal de la Mancha. Si varían considerablemente su color, los Jersey más característicos son aquellos color «café», cuyo tono va desde muy claro hasta casi negro –con o sin manchas blancas–. La raza fue introducida en Uruguay en 1910.
Ésta ha demostrado ser la raza que produce la mayor cantidad de leche de excelente calidad. Debido a que la misma posee un mayor porcentaje de proteína, calcio –y otros nutrientes importantes para el ser humano– que la leche de otras razas, es una de las preferidas para la producción de quesos y otros lácteos.
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...Cada segundo, la médula ósea genera de 2 a 3 millones de glóbulos rojos. La misma cantidad muere en ese tiempo.
las jersy es una las raza de lecheras mas buenas y dosiles
esta medio
las jersey una de las raza de lecheras mas buenas y dosiles
me lo comento mi papa
son exelentes productoras de leche
exelente para leche