Un estudio científico ha demostrado que ¡Popeye tenía razón! Él afirmaba que su fuerza le venía de las espinacas.
Seguramente tus papás o abuelos lo recuerden, se trata de un personaje de dibujitos animados que se devoraba una lata de espinacas cada vez que tenía que emplear sus músculos para salir de un aprieto. No te pierdas este artículo donde además de contarte lo excelente que son las espinacas, te dejamos un VIDEO con una historia de Popeye
Los investigadores han descubierto que comer un plato de espinacas diariamente aumenta realmente la eficiencia muscular.
El secreto no está en el hierro sino en los nitratos, muy abundantes en esa hortaliza y que vuelven más eficientes las mitocondrias, que son las que dan energía a las células.
“Es como si pusiéramos combustible en los músculos. Hace que funcionen con mucha mayor suavidad y eficacia”, afirma el autor del estudio, el doctor Weitzberg, (Estocolmo).
El científico dio a un grupo de voluntarios durante tres días suplementos puros de nitratos, equivalentes a un plato de espinacas.
Al comienzo y al final del experimento les hizo pedalear en una bicicleta estática mientras se medía su consumo de oxígeno, que fue entre un 3 y un 5 por ciento menor al final del mismo.
CONCLUSIÓN: Las espinacas son muy pero muy buenas así que a comerlas. Puede ser en Pascualina, tortilla, empanadas, lasagna, etc.
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